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10月31日，工業和信息化部公示了2022年新一代信息技術與制造業融合發展試點示范名單。古井貢酒（000596）股份有限公司的白酒工業互聯網平臺項目入圍“特色專業型工業互聯網平臺方向”名單。

釀酒工藝的精準執行、環境改善、效率提升、服務質量以及管理水平的提升，都離不開工業互聯網的加持。2019年古井集團提出了數字化古井新路徑，建設工業互聯網體系，推動生態模式的轉型升級。

“數字化新古井”就是建設適配古井的白酒工業互聯網平臺體系，推動生產模式轉型升級，建設數字化古井“燈塔工廠”。

古井貢酒·年份原漿透明工廠

公司借助5G、互聯網、大數據、云計算等新技術，構建了白酒工業互聯網平臺。搭建了以SAP ERP+CRM為主航道的數字化架構，逐漸積累了渠道電商化、訂單在線協同、供應商在線協同等20余個解決方案。打通古井數據鏈，構建數字化供應鏈體系，對供應鏈上下游開放應用，全面提升古井管理水平與運營效率；在自動化方面，開展釀造、勾儲、灌裝生產環節的自動化、規模化、智能化建設與應用，產量、質量得到顯著提升，實現降本增效。

下一步，古井貢酒將結合古井傳統釀酒工藝，利用5G、邊緣計算、人工智能等新技術，在智能園區建設智能化釀酒生產車間，實現釀酒投料、培曲、攤涼加曲、上甑蒸餾等業務環節的自動化、智能化應用，打造行業“燈塔工廠”；借助5G新技術，推進5G+VR、5G+AGV等在白酒生產過程中的場景化探索應用，為白酒行業探索5G+白酒場景應用案例；借助科大訊飛（002230）AI語音能力，探索白酒灌裝生產過程中質量檢測、瓶體裂紋檢測、圖形對比檢測等應用。

據悉，新一代信息技術與制造業融合發展試點示范是工信部按照《關于深化新一代信息技術與制造業融合發展的指導意見》相關要求，經企業自主申報、地方推薦、專家評審等環節，形成的示范名單。主要目的在于：一是樹立一批數字化轉型領域行業領航標桿，充分發揮價值引領、輻射帶動作用，為國內企業開展轉型實踐明確路徑；二是遴選一批兩化融合管理體系貫標示范企業，引導企業構建完善數字經濟時代的新型能力體系，不斷提升重點行業數字化、網絡化、智能化水平；三是培育一批具有競爭力的特色專業型工業互聯網平臺，加快工業互聯網平臺落地應用，賦能千行百業。

古井貢酒將以此為契機，持續推動“綠色釀造、智能制造”，助力中國白酒行業轉型升級。